溫柔的力量，淬煉出私藏的美好！
與您共享，所以共生！
––Facts 啡可私––

咖啡一天可以喝幾杯？

有一位客人來工作室，我剛好沖了咖啡要請他喝

他說：不要不要
我說：你不是有在喝咖啡嗎？
他說：我早上已經喝了兩杯了！

這是關於喝咖啡經常聽到的回應。

我們來思考一個問題：「一天可以喝幾杯酒」？若是喝酒都不限一天幾杯，喝咖啡又怎麼會一天限2杯呢？

咖啡豆的質與量

喝咖啡的量，在於所喝的咖啡其咖啡豆的質量！簡單的說：

• 咖啡豆的海拔高度
• 烘焙技術的好不好
• 沖泡方法的好不好

以上的條件都會影響造成很大的差異。

如果是高海拔的咖啡豆，烘焙的好、沖泡的也好，這樣的咖啡在個人的經驗裡，一天喝很多壺都沒事，而且還很好睡！

因為咖啡因適量是助眠，過量才會失眠，高海拔的咖啡豆它的咖啡因比較低，所以反而喝了會舒緩身體，會想打呵欠會想睡覺，這跟我們一般習慣的想法不同吧！

大部分店家都用低海拔的咖啡豆，咖啡因過量，所以喝了會心悸、失眠，所以造成一般人對喝咖啡的認知「喝咖啡會提神」！

低海拔的咖啡沒香味、沒滋味、沒風味，所以用深焙的方式進行烘焙，因此造成咖啡焦焦苦苦的味道，店家說明這是焦香、這是深焙！

您瞭解了嗎？